Griechischer Bergtee
Sideritis Euboea
Griechischer Bergtee – einer der beliebtesten mediterranen Kräutertees
Unser Bergtee aus Griechenland, auch Hirtentee oder Eisenkraut (Sideritis) genannt, wuchs ursprünglich wild um den gesamten Mittelmeerraum. Mittlerweile, der enorm großen Nachfrage wegen, wird er auf einer Höhe von etwa 1000 Metern professionell kultiviert. Der Bergtee an sich wächst bis zu 50cm hoch. Dieser Kräutertee schmeckt sowohl heiß als auch kalt beispielsweise mit etwas Honig gesüßt. Er hat einen milden Geschmack und Duft von Limone und Salbei und lindert nebenbei Unwohlsein. Diese Linderung und das besonders intensive Aroma verschafft der hohe Anteil an ätherischen Ölen.
Zubereitung: Für eine Teekanne benötigt man lediglich eine kleine Handvoll des griechischen Bergtees. Dieser wird mit heißem Wasser aufgegossen und sobald sich das Wasser goldgelb färbt ist er trinkbereit. Für den Aufguss des mediterranen Kräutertee können sowohl die Blätter, Stängel als auch die Blüten verwendet werden.
Wichtig! Unser Bergtee kann mehrmals – bis zu 4 Mal – aufgegossen werden, denn solange das Wasser die goldgelbe Farbe annimmt, sind noch genügend ätherische Öle vorhanden, durch die der Tee sein besonderes Aroma entfalten kann. Wer Ingwer mag, kann den Kräutertee auch durch kurzes Hinzufügen von Ingwerstücken (feine, dünne Blättchen abschneiden) geschmacklich ergänzen.
Wirkung: Unser griechischer Bergtee findet bereits seit der Antike seine Anwendung als Heilkraut. Traditionell pflanzten ursprünglich Hirten den mediterranen Kräutertee an, um ihn zur Entspannung am Abend zu trinken. Mittlerweile werden dem Bergtee durch seine Inhaltsstoffe wie Zink, Kalium, Flavonoide, Gerbstoffe oder Antioxidantien weitere lindernde Merkmale zugeschrieben. Von Generation zu Generation hat sich die besondere Wirkung bei Magenbeschwerden oder Erkältung überliefert, aber auch der Einsatz zur Stimmungsaufhellung sowie Stärkung des Immunsystems. Nicht umsonst heißt es bei den Griechen: „Die nächste Grippe kommt bestimmt, doch nicht zu dem, der Bergtee trinkt!“
Seit vielen Jahren ist die Nutzung des Bergtees in der Medizin etabliert. Eingestuft wird der Bergtee pflanzliches Arzneimittel.
Tipp: Auch im Sommer ist der Bergtee aus Griechenland der perfekte Durstlöscher. Aufgießen wie gewohnt, kühlen, mit etwas Honig süßen, bei Bedarf einen kleinen Spritzer Zitrone in den Tee, und als Eistee genießen!
Kategorie: Griechischer Bergtee, Sideritis Euboea
Herkunft: Griechenland
Abpackung: 100g
Lagerung: trocken, lichtgeschützt und bei Zimmertemperatur lagern
