BIO-OLIVENOEL NATIV EXTRA
SORTENREINES BIO-OLIVENÖL NATIV EXTRA AUS GRIECHENLAND
Auf der Suche nach einem Olivenöl aus Griechenland von unvergleichlicher Qualität, sind wir bei Nikolaos Papadakos in der Nähe von Sparta fündig geworden. Sein Olivenöl mit griechischem Bio-Zertifikat wird aus einer der ältesten Olivensorten, der Athinolia, gewonnen.
Die Ernte beginnt bei ihm bereits im November, weshalb die griechischen Oliven noch überwiegend grün sind. Der Olivenöl-Ertrag ist zwar nicht so hoch, als wenn er später ernten würde, dafür entsteht ein erstklassiges Olivenöl, das in seiner Qualität dafür umso besser wird: Bio-Olivenöl nativ extra aus dem Herzen Griechenlands von höchster Güteklasse, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren mit einzigartigem Geschmack – grasgrün, pfeffrig scharf, Aromen von frisch geschnittenem Gras, Tomaten und Äpfeln.
In unserer kleinen Abfüllung in der eleganten 250ml-Flasche eignet sich unser Bio-Olivenöl perfekt als Geschenk und wird gerne kombiniert mit unseren anderen mediterranen Produkten aus unserem Hofladen oder Online-Shop. Bei Fragen beraten wir Sie jederzeit gerne!
Hintergrundfakten: Die Olivensorte Athinolia erhielt ihren Namen im Übrigen von der griechischen Göttin Athene, die in einem Wettstreit mit Poseidon stand, bei dem es darum ging, wer den Griechen das bessere Geschenk mache. Poseidon erschuf eine Quelle, Athene schenkte den Griechen einen Olivenbaum und wurde so zur Gewinnerin gekürt. Aus Dankbarkeit wurde diese Sorte dann nach ihr benannt. Und heute kann man wohl sagen: Das Olivenöl ist das flüssige Gold der Götter!
Verpackung: 250ml Flasche
Olivensorte: Athinolia Bio-Produkt
Ursprung/Herkunft: Bio-Olivenöl aus Griechenland, Peloponnes
Geschmack: Das Bio-Olivenöl nativ extra hat eine pfeffrig scharfe Note und Aromen von frisch geschnittenem Gras, Tomaten und grünen Äpfeln.
Herstellungsprozess: Kaltextraktion
Lagerung: Das Bio-Olivenöl nativ extra bei Zimmertemperatur und lichtgeschützt lagern.
Verwendung in der Küche: Unser Bio-Olivenöl nativ extra aus Griechenland passt perfekt zu Salat, kann jedoch auch für verschiedenste Gerichte zum Braten, Backen, Kochen oder Grillen verwendet werden, zum Beispiel für das Einlegen von Gemüse oder Cremes wie Aioli, Tsatsiki, Pesto.
Rezeptvorschlag: Eine typische Vorspeise ist in Griechenland eine Scheibe Feta mit Olivenöl übergossen und mit Oregano bestreut. Als Dekoration kommt obenauf eine schwarze Olive. Mit einem Stück Brot wird das Olivenöl aufgenommen, ein Stück vom Schafskäse dazu und fertig ist der Genuss.
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