Griechischer Mix Barbecue
Griechischer Bio-Mix Barbecue – mediterraner Kräuter-Hit auf jedem Grillfest
Die griechische Kräutermischung ‚Bio-Mix Barbecue‘ ist eine natürliche Mischung aus hochwertigen mediterranen Bio-Kräutern und besteht zu 80% aus Oregano, zu 10% aus Thymian und zu 10% aus Rosmarin. Es ist eine einzigartige Kombination von Aromen und Geschmacksrichtungen in fein abgestimmten Portionen, die in mediterranen Rezepten den perfekten Geschmack zum Vorschein bringen. So holen Sie sich ein Stück traditionellen Süden in Ihre Küche!
Diese mediterranen Bio-Kräuter wachsen ebenso biologisch streng kontrolliert im Panon-Gebirge auf der griechischen Halbinsel Peleponnes auf bis zu 2000 Höhenmetern. Unser Partner Elias und sein Team ernten den Oregano, Thymian sowie den Rosmarin per Hand und verarbeiten diese griechischen Kräuter schonend weiter.
Die intensiven Aromen der Kräuter des Barbecue Mix entwickeln sich durch die besonderen Anbaubedingungen in Griechenlands Bergen. In luftigen Höhen ist die Luft sauber und kalt. Zudem ist der Boden extrem karg und kalkhaltig, das hilft den Kräutern, ihre jeweiligen besonderen Geschmacksvielfalt zu bilden, die durch den schonenden Ernte- sowie Verarbeitungsprozess lange erhalten bleiben.
Bestens geeignet ist die mediterrane Kräutermischung für Fleisch wie Huhn oder Lammkoteletts, Kartoffeln, Fisch oder Salate.
Die traditionellen einzelnen Bestandteile des griechischen Bio-Kräutermix – Oregano, Thymian, Rosmarin, werden bereits seit vielen hundert Jahren in Griechenland für das Marinieren von Grillfleisch eingesetzt. Ob XXX oder xxx – das Fleisch wird vorab, vor dem Grillen, mariniert mit griechischem Olivenöl, ziehen gelassen, um dann beim Barbecue schon auf dem Grill einen herrlichen Duft zu verströmen. Meist wird zum Grillfleisch oder Grillfisch kräftiger Käse und frisches Brot gereicht. Ein griechischer Bauernsalat, veredelt mit unserem Bio-Oregano, ergänzt das Menü auf dem Tisch.
In unserem Shop finden Sie die klassischen mediterranen Kräuter zum online Bestellen. Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich gern jederzeit an uns.
Kategorie: Bio-Mix Barbecue, mediterrane Kräuter
Herkunft: Griechenland
Abpackung: 30g
Lagerung: trocken, lichtgeschützt und kühl lagern
Verwendung in der Küche: auf Fleischgerichten wie Lammkoteletts oder Huhn, auf Fisch, in Marinaden.
Rezeptvorschlag: Grillmarinade
Zutaten:
1 kg Grillfleisch
1 Esslöffel WARELI-Bio Mix Barbecue
Pfeffer und Salz
Bio-Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
Das Grillfleisch in einen Tiefkühlbeutel (6 Liter) geben, Knoblauch, Salz und Pfeffer aus der Mühle und das Bio-Mix Barbecue dazu. Alles gut vermengen. Vorsicht ist geboten, wenn das Fleisch Knochen hat. Nun kommt das gute Bio-Olivenöl hinzu, aber nur soviel, bis das Fleisch damit benetzt ist. Dazu wird aus dem Beutel die Luft herausgedrückt, das Öl umschließt das Fleisch dann vollständig. Mit einem Knoten oder einer Beutelklammer den Beutel verschließen und über Nacht in den Kühlschrank damit. Am besten den vollen Beutel in eine Tupperware legen, für den Fall, dass doch ein kleines Loch enstanden sein sollte. Zum Grillen sollte das Fleisch gut abgetropft sein.
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